miam miam

L'idée fixe de faire des gâteaux de fête pour Noël tient à....la période ? Oui, on veut rêver et faire rêver les enfants petits et grands. Oui, on a froid, et on avale des calories pour se réchauffer. Oui, on a raté l'année dernière et il est impensable...

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Tous les ans, les incontournables sablés de Noël reviennent. Pourquoi des sablés à Noël d'ailleurs ? D'après une certaine légende, le père noel éreinté par sa nuit de travail, apprécierait quelques biscuits et un verre de lait posé sur le bord de la cheminée,...

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Je tente régulièrement de faire passer aux enfants le goût des gâteaux industriels très sucrés, et remplis de colorants et conservateurs. Même si j'avoue parfois user de colorants et de sucre, je tente toujours d'alléger la quantité de sucre (en réduisant...

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Parmi les gâteaux que je souhaiterais proposer depuis bien longtemps aux enfants, il y a le gâteau à la carotte ou "carott cake". Si volonté de faire manger quand même des carottes aux enfants (qu'ils refusent généralement catégoriquement, sauf quand...

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Je tente de proposer régulièrement des biscuits "maison" aux enfants accueillis, même s'ils préfèrent toujours nettement les biscuits industriels (voilà qui me désolera toujours, mais je persiste à lutter contre "ça"). Aujourd'hui, je teste une recette...

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Voici une recette de soupe de potiron goutée à l'école primaire cet automne. L'école a eu la bonne idée de proposer aux parents et enfants un moment "de soupe collective" en fin d'après midi. Le but : faire manger des légumes aux enfants, faire goûter...

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Tous les ans, la maison en pain d'épice comme dans le conte Hansel et Gretel me fait de l'oeil. Tous les ans (ou presque) l'essai se transforme en séance d'acrobaties culinaires avec un résultat moyen pour beaucoup d'efforts. Mais avant de réaliser un...

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Depuis plusieurs années maintenant, l'arrivée de la période de Noël suscite chez moi comme chez les enfants une envie de biscuits (mais chez les enfants, la" soif de biscuit" est permanente). Tous les ans, le rêve de "La Maison en Pain d'Epice" revient,...

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Les enfants adorent les gâteaux...si j'en croit leurs réclamations quotidiennes. Mais s'ils aiment les gâteaux, il y a gâteau et gâteau. En d'autres termes, il y a des gâteaux industriels savamment calibrés en sucre, en couleurs, en moelleux et en conservateurs...et...

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Voilà bien longtemps, que rien n'a été noté dans la catégorie "miam miam". Voilà qui va changer...à moins que cette catégorie ne soit renommée la catégorie "beurk beurk" à l'occasion d'Halloween. Petit aperçu des horribles choses qu'on va manger en ce...

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Malgré les gouts parfois très sélectifs des enfants en matière alimentaire, il arrive rarement parfois que certaines recettes fasse l'unanimité (je ne parle évidemment pas de l'intrétrônable "pâtes/jambon" et des petits beurre). Après avoir tenté moult...

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Voilà longtemps que le gâteau marbré fait partie des gâteaux classiques des goûters, voire des fêtes d'anniversaire mais surtout des kermesses de fin d'année à l'école. Après test de différentes recettes, voici celle qu'il faut retenir (mais dont il ne...

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Les enfants sont parfois difficiles à satisfaire malgré leur gourmandise. Ils préfèrent souvent les biscuits industriels aux biscuits "maison" moins riche en conservateurs, colorants, agents de texture.... Bref, malgré de multiples essais de biscuits...

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Tous les ans, nous attendons avec impatience le retour du printemps (ou d'un temps clément) pour ressortir jouer dans les parcs...mais pas que. Un peu comme un rituel de fin de l'hiver, nous allons manger dehors, nous inaugurons officiellement le retour...

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Etrangement toutes les fêtes qui ponctuent l'année sont consacrées par une gourmandise, une petite recette sucrée le plus souvent, pour nous rappeler peut-être qu'il y a bien longtemps, nous ne mangions pas autant que maintenant et certains jours étaient...

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Voilà longtemps, qu'il n'y a pas eu de recette de goûter sur ce blog ! Période d'opposition alimentaire chez les enfants ou manque d'inspiration chez moi (...) il faut aller de l'avant malgré tout. Après avoir longtemps hésité sur la nécessité de proposer...

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Tous les ans, impossible de penser à Noël sans penser aux diverses gourmandises qui nous attendent, entre papillotes, sablés et bûches. De même tous les ans, impossible d'échapper aux jolies maisons en pain d'épices fièrement exposées dans les vitrines...

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Faut il rappeler que Noël est la période des sapins, des chocolats et des fruits secs... Les traditions que l'on conserve de Noëll nous rappellent qu'il y a fort fort longtemps, lorsqu'il n'y avait plus rien dans les greniers, on mangeait des fruits secs...

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Tous les ans, à chaque occasion festive, le placard à gâteau appelle les gourmands à grands cris. Si à Noel, la tradition des petits sablés est bien ancrée, pourquoi ne pas faire des biscuits aussi pour Halloween (comme le pratiquent les américains pour...

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Le mois d'octobre, c'est le mois des vacances d'automne et de.....Halloween. Et nous, on est devenu un peu mordus de cette fête des enfants, des bonbons et des sorcières (allez savoir pourquoi...) Bref, tous les ans, on réalise des petits trucs et bidules...

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Il y a quelques jours, avec les enfants accueillis, nous avons cueillis des marrons, joué à la dinette, fait des colliers de perles (voir liens en fin d'article). Oui mais, les marrons, c'est quoi avant tout ? Ce sont des fruits, ou plus précisément des...

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Avec les enfants, nous pratiquons occasionnellement des gâteaux, du pain et des petites préparations culinaires. Parfois aussi, nous faisons des expérience scientifiques basiques. Aujourd'hui, on va faire les deux en même temps : en créant du...pop corn....

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Les enfant s'initient dès la maternelle à la cuisine (notemment par la participation à la réalisation des gâteaux d'anniversaire). La cuisine est un acte complexe qui permet d'exercer plusieurs compétences : observation, mémorisation, motricité, le tout...

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Tous les ans, avec les enfants, nous encrons un peu les traditions soit par un dessin soit par un goûter (car nombre de traditions sont « gourmandes »). Si pour la chandeleur on fait des crèpes, pour le carnaval j’avais l’habitude de proposer des gauffres....

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Tandis que la galette des rois s'éloigne, la crèpe arrivé (déjà). Tous les ans, le 2 février, nous y revenons. Comme le temps passe, le mois de février est déja arrivé ! et déjà je me prend à rêver au retour des beaux jours. Les enfants accueillis à la...

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